Quelle est la différence entre le véganisme et le végétarisme?
Les végans et les végétariens choisissent de ne pas manger aucune viande. En plus de ne consommer aucune chair animale, un végétalien ne consomme pas non plus de lait laitier, de fromage laitier, d’œufs ou de tout autre produit dérivé d’un animal.
Cependant, le véganisme est plus strict et interdit également les produits laitiers, les œufs, le miel et tout autre produits d’origine animale, tels que le cuir et la soie.
Le véganisme et le végétarisme sont des grandes tendances du moment et gagnent en popularité. En revanche, certaines personnes peuvent trouver les différences entre ces deux régimes un peu déroutants, d’autant plus qu’il existe plusieurs variantes du végétarisme.
Dans cet article, nous explorons les différences entre les végans et les végétariens.
Qu’est-ce que le végétarisme?
Tout d’abord, les végétariens sont des personnes qui ne mangent pas les produits ou les sous-produits de l’abattage d’animaux.
Les végétariens ne consomment pas:
- viande, comme le bœuf, le porc et le gibier
- volaille, comme le poulet, la dinde et le canard
- poissons et crustacés
- insectes
- présure, gélatine et autres types de protéines animales
- les stocks ou les graisses provenant de l’abattage d’animaux
Cependant, de nombreux végétariens consomment des sous-produits qui n’impliquent pas l’abattage d’animaux. Ceux-ci inclus:
- des œufs
- produits laitiers, comme le lait, le fromage et le yogourt
- mon chéri
De plus, les végétariens consomment généralement une gamme de fruits, légumes, noix, graines, céréales et légumineuses. Ainsi que des «substituts de viande» qui dérivent de ces types d’aliments.
Le végétarisme est généralement moins strict que le véganisme, il existe donc plusieurs variantes bien connues du régime végétarien. Ceux-ci inclus:
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Lacto-ovo-végétarien: Les personnes qui suivent ce régime évitent tous les types de viande et de poisson mais consomment des produits laitiers et des œufs.
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Lacto-végétarien : Les personnes suivant ce régime ne mangent pas de viande, de poisson ou d’œufs, mais consomment des produits laitiers.
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Ovo-végétarien : Les personnes suivant ce régime ne mangent pas de viande, de poisson ou de produits laitiers, mais consomment des œufs.
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Pescatarien : Ceux qui suivent ce régime évitent toutes les viandes s’attendent à du poisson et à d’autres types de fruits de mer. Cependant, cela ne correspond pas à la définition traditionnelle du végétarisme, et de nombreuses personnes qualifient le régime pescatarien de semi-végétarien.
Qu’est-ce que le véganisme?
D’autre part, le véganisme est une forme plus stricte de végétarisme. Les végétaliens évitent de consommer ou d’utiliser des produits ou sous-produits animaux.
Il est nécessaire de savoir que le véganisme est considéré comme un mode de vie. Il vise à exclure, dans la mesure du possible et de la pratique, toutes les formes d’exploitation et de cruauté envers les animaux à des fins alimentaires, vestimentaires ou à toute autre fin.
Les végétaliens évitent strictement de consommer des aliments ou des boissons qui contiennent:
- Viande
- la volaille
- poissons et crustacés
- des œufs
- les produits laitiers
- mon chéri
- insectes
- présure, gélatine et autres types de protéines animales
- matières premières ou graisses dérivées d’animaux
Les végétaliens stricts étendent également ces principes au-delà de leur alimentation. De plus, ils essaieront d’éviter tout produit qui implique directement ou indirectement l’utilisation humaine d’animaux. Ces produits peuvent inclure:
- maroquinerie
- la laine
- soie
- cire d’abeille
- savons, bougies et autres produits contenant des graisses animales, comme le suif
- produits en latex contenant de la caséine, qui provient des protéines du lait
- cosmétiques ou autres produits que les fabricants testent sur des animaux
De nombreux végétariens appliquent également certains de ces principes à leur mode de vie, par exemple en évitant les articles en cuir et les produits impliquant des tests sur les animaux.
Les végans et les végétariens ont un autre mode de vie que nous. C’est une grande tendance en ce moment, ces modes de vies sont bons pour la santé et pour la planète.
